公司是否可以长期安排员工出差，取决于具体情况和劳动合同的约定。以下是详细的说明：

临时出差：临时出差通常是短期的，时间一般不超过3个月。员工在这种情况下应当服从单位的安排，不能拒绝。

长期出差：长期出差通常是指时间在3个月以上的情况。这时，出差就涉及到劳动合同中工作地点的变更问题。根据法律的规定，单位需要与员工协商一致。如果员工拒绝出差安排，公司不能单方面强制执行。

法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同应当采用书面形式。

实际操作：如果公司想长期安排员工出差，应确保该安排符合劳动合同的约定，并且与员工进行充分的协商。员工在这种情况下有权提出无法出差的理由，并与公司进行沟通协商。

如果员工拒绝出差且无正当理由，公司不能以此为由解除劳动合同，除非能证明员工严重违反公司规章制度。